ചൂട് കനക്കുമ്പോൾ സംസ്ഥാനത്ത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധന ശക്തമാക്കി
Kerala Food Safety Raid 2026: ചൂട് കാലത്ത് 3641 കടകളിൽ പരിശോധന, 510 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് നടപടി – Channel Today News
തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്ത് ചൂട് ശക്തമായി ഉയരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ പൊതുജനാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് വ്യാപക പരിശോധന ആരംഭിച്ചതായി ആരോഗ്യ വകുപ്പ് വ്യക്തമാക്കി. കുടിവെള്ളവും ജ്യൂസ് കടകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ സ്ഥാപനങ്ങളിലാണ് പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കിയിരിക്കുന്നത്.Kerala Food Safety Raid 2026
മാർച്ച് മാസത്തിൽ ആരംഭിച്ച പ്രത്യേക ഡ്രൈവിന്റെ ഭാഗമായി ഇതുവരെ 3641 സ്ഥാപനങ്ങളിൽ പരിശോധന നടത്തി. പരിശോധനയിൽ നിയമലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ 510 സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ കർശന നടപടി സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ 291 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് റെക്ടിഫിക്കേഷൻ നോട്ടീസും 219 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് കോമ്പൗണ്ടിംഗ് നോട്ടീസും നൽകിയതായി അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഐസിന്റെ ഗുണമേന്മയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകാൻ നിർദ്ദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. മലിനജലത്തിൽ നിന്നുള്ള ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രവണത ഒഴിവാക്കാൻ കടയുടമകൾക്ക് കർശന മുന്നറിയിപ്പും നൽകി. ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഐസ് നിർമ്മിക്കാവൂ എന്നത് നിർബന്ധമായി പാലിക്കണമെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
അനുബന്ധ വാർത്തകൾ
പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി ജ്യൂസുകൾ, കുടിവെള്ളം തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്നായി 662 സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ച് ലാബിലേക്ക് അയച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവയുടെ പരിശോധനാഫലങ്ങൾ വരും ദിവസങ്ങളിൽ ലഭ്യമാകും.
ചൂട് കാലത്ത് രോഗങ്ങൾ പടരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായതിനാൽ ആരോഗ്യ വകുപ്പ് ചില നിർദ്ദേശങ്ങളും പുറപ്പെടുവിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദാഹം തോന്നാത്ത സാഹചര്യത്തിലും മതിയായ അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കണം. തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണ്.
ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ കേടാകുന്ന സാഹചര്യം ഉള്ളതിനാൽ പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ അടച്ചുസൂക്ഷിക്കേണ്ടതും നിർബന്ധമാണ്. പുറത്ത് നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണ പാഴ്സലുകളിൽ സമയവും തീയതിയും രേഖപ്പെടുത്തിയ സ്റ്റിക്കർ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും നിർദ്ദേശമുണ്ട്.Kerala Food Safety Raid 2026
പുറത്തുപോകുമ്പോൾ ശുദ്ധജലം കൈവശം കരുതുന്നത് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ജില്ലാ തലത്തിൽ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണർമാരുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സ്ക്വാഡുകൾ വഴിയോരക്കച്ചവടം മുതൽ വലിയ ഹോട്ടലുകൾ വരെ പരിശോധന തുടരുമെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
സംസ്ഥാനത്ത് പൊതുജനാരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി ഇത്തരം പരിശോധനകൾ അടുത്ത ദിവസങ്ങളിലും ശക്തമായി തുടരുമെന്നും ആരോഗ്യ വകുപ്പ് വ്യക്തമാക്കി.
Sub Editor
